Esta receta de bocadillo de jamón serrano con pimiento verde y queso manchego os la proponemos para que la hagáis para cenar uno de esos día que no le apetece a uno cocinar. Con esta receta rápida y sencilla os haréis una cena rica y sencilla en un periquete y con ingredientes de andar por casa que podéis encontrar todos los días del año en nuestra tienda.
Ingredientes
- Pan de chapata
- Tomate rama
- Aceite de oliva
- Sal común
- 0,5 g Azúcar
- 0,5 g Pimiento verde italiano frito
- 60 g Jamón serrano
- 30 g Queso loncha manchego semicurado
Preparación:
Pelamos y rallamos tomate rama, le agregamos un chorreón de aceite de oliva, una pizca de sal, una pizca de azúcar para matar la acidez del tomate y mezclamos muy bien.
Cortamos por la mitad el pimiento verde italiano, lo despepitamos y lo freímos en aceite de oliva. Reservamos.
Partimos el pan de chapata por la mitad y untamos con la mezcla de tomate, tanto base como tapa.
En la base colocamos el pimiento verde frito, encima lonchas de jamón de serrano y por último la loncha de queso manchego.
Tapamos, y lo pasamos en una sartén a la plancha por los dos lados un para de minutos para que el pan quede crujiente y el queso funda un poco.
Servimos en plato con servilleta de papel para que el bocadillo no resbale.
